Sopa de feijão

Ingredientes:

1 cebola grande picada;

½ colher (sopa) alho picado;

125ml de azeite;

75g de sal;

1 ½ kg de feijão;

½ pacote de macarrão argola.

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente 2l de água e sal. Coloque o feijão e deixe cozinhar. Em outra panela, coloque água e, quando estiver fervendo adicione o macarrão para cozinha-lo. Bata o feijão já cozido em um processador até obter uma pasta. Acrescente o macarrão já cozido e sirva.

Frozen de morango

Ingredientes:

1 copo de iogurte desnatado deixado no freezer por quatro horas;

100g de morangos congelados (em torno de seis unidades);

1 colher (sopa) de aveia em flocos finos;

1 sachê de adoçante de sucralose

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme homogêneo. Despeje em um copo grande e sirva em seguida.

Suco do bem estar

 

Ingredientes:

1 fatia de melancia

1 lima da Pérsia

talo de capim santo

açúcar ou adoçante a gosto

gelo a gosto

 

Modo de preparo:

Retire a casca da melancia, corte-a me pedaços e coloque em um copo de liquidificador. Retire a casca e os caroços da lima da Pérsia, corte-a em pedaços, retire as partes brancas e adicione ao copo do liquidificador. Por último, coloque um talo de capim santo lavado e picado. Bata na velocidade máxima até obter um líquido homogênio. Coe, adoce a gosto e despeje em um copo grande. Acrescente gelo, se quiser.

Mousse de limão

Ingredientes:
1 pacote de gelatina de limão
suco de 1 limão
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
Casquinha de limão para decorar

Modo de preparo:
Faça a gelatina de limão conforme as instruções da embalagem.
Espere esfriar e coloque no liquidificador a gelatina, o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite.
Bata bastante até espumar.
Coloque em taças individuais e decore com as casquinhas de limão.
Leve à geladeira até ficar firme.

Creme de espinafre

Ingredientes:

1 maço de espinafre

2 batatas picadas

½ cebola picada

3 dentes de alho picado

1 lata de creme de leite sem soro

1 cubo de caldo de carne

Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas no caldo de carne dissolvido.

Reserve.

Refogue a cebola e o alho no azeite e junte o espinafre picado.

Deixe murchar as folhas e retire do fogo.

Coloque no liquidificador as batatas com o caldo e o espinafre.

Bata até ficar homogêneo e devolva à panela.

Verifique o sal, deixe levantar fervura e apague o fogo.

Acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva em seguida.

Pudim de leite em pó

Ingredientes:
2 copos de leite em pó
3 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
2 copos de água.

Modo de fazer:
No liquidificador coloque, água, ovos, leite em pó e o açúcar, bate tudo até ficar uma massa homogênea.
Faça a calda e coloque a mistura.
Leve ao forno em banho maria.